作り方
- 1
赤海老はよく洗って頭と殻を剥き、背腸をとって二等分か三等分に切る。
- 2
オリーブオイル、しょうゆ、レモン汁、ハチミツをよく混ぜ合わせ、赤海老と和える。
- 3
ベビーリーフは洗ってよく水気を切る、ミニトマトはへたをとり四等分くらいに輪切りにする。
- 4
皿にベビーリーフ、ミニトマトを散らし、赤海老を盛る
コツ・ポイント
背腸は食感が悪く臭みの原因になるのでよくとりましょう
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