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【手作り】お稲荷さん
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【手作り】お稲荷さん-レシピのメイン写真

【手作り】お稲荷さん

トモQ
トモQ @cook_40427728

【手作り】お稲荷さん

トモQ
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材料

6人前
  • 油揚げ 15枚
  • 干し椎茸 4個
  • 昆布 4枚
  • 水 1.5l
  • 調味料
  • だしつゆ お玉1杯
  • みりん お玉1杯
  • 酒 お玉1杯
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    干し椎茸と昆布を半日程度水に浸けておく

    • 【手作り】お稲荷さん作り方1写真
    • 【手作り】お稲荷さん作り方1写真
  2. 2

    油揚げを伸ばし棒で押して開きやすくして、半分に切る。※しっかりした揚げの場合は半分に切り包丁で中を開いてから棒で押す。

    • 【手作り】お稲荷さん作り方2写真
    • 【手作り】お稲荷さん作り方2写真
    • 【手作り】お稲荷さん作り方2写真
  3. 3

    油揚げを並べて、椎茸・昆布・出汁と調味料を入れて弱火で30分程度煮る。※頭が被る位、多めの水分がコツ。最後汁残ってOK。

    • 【手作り】お稲荷さん作り方3写真
    • 【手作り】お稲荷さん作り方3写真
    • 【手作り】お稲荷さん作り方3写真
  4. 4

    煮終わった椎茸・昆布をみじん切りにして、酢飯と混ぜて粗熱を取る。

    • 【手作り】お稲荷さん作り方4写真
    • 【手作り】お稲荷さん作り方4写真
    • 【手作り】お稲荷さん作り方4写真
  5. 5

    油揚げの粗熱が取れたら、温かいうちに酢飯を詰めていき完成✨

    • 【手作り】お稲荷さん作り方5写真
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トモQ
トモQ @cook_40427728
2024/12/21 13:30に公開
「手軽に手に入る素材で本格的な料理を再現して家族に喜んで貰う」そんなコンセプトで週末料理を楽しんでるレシピ備忘録です!
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このレシピのキーワード

いなり 酒 ほししいたけ コンブ 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24343755
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