お家でカフェ気分♪
◯の材料をボールにいれ、泡だて器でよく練る（30分〜1晩冷蔵庫で寝かせる）
フライパンにオーリーブオイルをひき、そば粉をやく。（生地を水でのばすとカリッとした焼き上がり、そのままだともっちり）
両面焼いたあと、卵を生地の上に直接割る。白身を全方位に伸ばす
チーズを回しかける
カリッとして、チーズが溶けたら、●お好みのトッピングをして、隅をおる
最後に黒胡椒、オリーブオイル、酢（バルサミコおすすめ）を軽くかけて完成
生地は分量通りだと、重めのもっちりした生地になります。じっくり焼くとカリッとして美味しくなります。
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