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自家製白だし-レシピのメイン写真

自家製白だし

にしむら(つるた) りょう
にしむら(つるた) りょう @cook_40167781
大阪

冷蔵庫で約1ヶ月位保存可能です。

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自家製白だし

にしむら(つるた) りょう
にしむら(つるた) りょう @cook_40167781
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材料

800ml位
  • 白醤油 600ml
  • 出汁昆布 20cm〜
  • 天然出汁パック 10gなら4袋〜
  • みりん 50ml
  • 酒 100ml
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作り方

  1. 1

    天然出汁パックは少しだけ切り目を入れる。

  2. 2

    鍋に全ての材料を入れ、中火で弱火で加熱する。

  3. 3

    沸騰したらすぐに弱火にし、5分煮る。

  4. 4

    冷めたら、保存容器に移したら
    完成。

コツ・ポイント

市販の白だしは甘みが気になるので、自家製を作り、煮物や食べ物の出汁に使ってます。

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にしむら(つるた) りょう
にしむら(つるた) りょう @cook_40167781
2024/12/22 04:23に公開
大阪
まだまだ料理の勉強中ですが、美味しくできたレシピを載せていけたらと考えてます。
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このレシピのキーワード

酒

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