おばあちゃんが作ってくれてたお粥。小さい頃はお粥ってこれだと思ってた。
お鍋にご飯と水をご飯の3倍量くらい入れて煮る。煮てると減るので煮込む時間に合わせて水を増やす。
好きな硬さになるまで煮込んでから本だしと味噌で味付け。お味噌汁の味。
卵を直落としして手早くお玉でかき混ぜる。
仕上げに水菜を細かく切って彩にしました。梅干し乗せても美味。
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