生姜、みょうが、大葉は細め千切り

鯖はオーブンレンジのグリルで25分くらい皮目15裏10とか
皮目はしっかりこんがりと

米3合入れて白だし、酒を入れて3合のとこまで水入れる

生姜を入れて軽くかき混ぜる

焼けた鯖を乗っけて炊き込みモードで炊飯

とりももチンゲン菜

とりもも、チンゲン菜一口大にきる

油をしき、とりももをやく

とりももに火が通ったらチンゲン菜を入れて軽く炒める

かえしとみりん（1:1）、柚子胡椒をあらかじめ混ぜてから入れる