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生たらこの醤油漬け-レシピのメイン写真

生たらこの醤油漬け

キム2
キム2 @cook_40429206

ご飯のお供に!最高!写真はゴマを振ってお化粧してます!

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材料

200g1瓶分
  1. 生たらこ 200g
  2. 醤油 大さじ2
  3. 酒 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. ニンニクすりおろし 一欠片分
  6. 生姜すりおろし 一欠片分
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作り方

  1. 1

    生たらこは新鮮なうちに、縦に切り込みを入れて包丁の背で皮からこそげ取る。

  2. 2

    清潔な瓶にたらこと調味料全て入れて混ぜる。初めはシャバシャバですが
    調味料を吸ってたらこが膨らむのでパンパンに詰めない。

    • 生たらこの醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    1日置いてたらこが調味料を吸ったら出来上がり。ご飯のお供に、たらこスパに、早めに食べ切ってくださいね。

    • 生たらこの醤油漬け作り方3写真

コツ・ポイント

良く混ぜる。ニンニク・生姜はどちらかだけでも良いです。たらこが新鮮なうちに作ってください。調味料は煮切っても良いですが、私はアルコール分そのままの方が好みです。

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キム2
キム2 @cook_40429206
2024/12/22 09:52に公開

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