うどんでびっくり!喫茶店のナポリタン
うどんなのに味がしっかり絡んでめちゃくちゃうまいナポリタンです。
作り方
- 1
玉ねぎはくし切りに、ピーマンは少し細めの千切りに、にんにくは包丁で潰してベーコンもある程度サイズに切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくも入れて軽く火を入れる。①で切った具材を入れてしっかり炒める
- 3
★をフライパンに入れて中火で焦がさないように煮詰める。煮詰め終わったら②の具材をフライパンに入れて混ぜて火を止める
- 4
うどんをしっかり茹でて、茹で終わったら水気を切って再度具材が入ったフライパンにうどんを入れる。
- 5
水を15ml程度入れてなじむまで混ぜたらさらに移して粉チーズとパセリをお好みでかけて完成
コツ・ポイント
うどんは柔らかすぎず硬すぎずぐらいが一番美味しい
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