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ぶりステーキ レモンローズマリーソース
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ぶりステーキ レモンローズマリーソース-レシピのメイン写真

ぶりステーキ レモンローズマリーソース

うおいち
うおいち @uoichi

ぶりの肉々しさが、レモンとハーブで相性抜群◎
血合いの生臭さも無くなります!!
肉より簡単で安いジューシーなステーキです

ぶりの肉々しさが、レモンとハーブで相性抜群◎
血合いの生臭さも無くなります!!
肉より簡単で安いジューシーなステーキです

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ぶりステーキ レモンローズマリーソース

うおいち
うおいち @uoichi

ぶりの肉々しさが、レモンとハーブで相性抜群◎
血合いの生臭さも無くなります!!
肉より簡単で安いジューシーなステーキです

ぶりの肉々しさが、レモンとハーブで相性抜群◎
血合いの生臭さも無くなります!!
肉より簡単で安いジューシーなステーキです

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材料

2人分
  • ブリの切り身 2枚
  • マッシュルーム 2個
  • レンコン 100g
  • レモン 1/4個、2かけ
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • ローズマリー 適量
  • 小麦粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブリの皮を剥ぎ塩をして10分置き、水で洗い流す。レモン1/4個を絞っておく。

    • ぶりステーキ レモンローズマリーソース作り方1写真
    • ぶりステーキ レモンローズマリーソース作り方1写真
  2. 2

    水分をふき取り、塩を振り直して小麦粉をまぶす。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブ油とローズマリーを入れて香りがたったら2と切ったマ野菜を入れる

    • ぶりステーキ レモンローズマリーソース作り方3写真
  4. 4

    蓋をして両面3分焼いたらレモン汁と塩コショウで味を整える。

    • ぶりステーキ レモンローズマリーソース作り方4写真

コツ・ポイント

ブリの皮を剥ぐことで食感が均一になります。
一度、洗うことで臭みを取り除けます◎

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うおいち
うおいち @uoichi
2024/12/23 00:38に公開
日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です!ぜひ見てくださいね!https://www.uoichi.co.jp/
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ステーキ ぶり 切り身 れんこん マッシュルーム レモン 小麦粉

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