うちの味☆つぶ貝・バイ貝♬至福の食べ方♬

コリコリッとした食感がやみつきのつぶ貝♬
きっと刺身でいただく方も多いはず❣
しかし❣
このレシピは加熱❣
極柔仕上げの“トロ”食感🤤
そして…濃厚な甘みが🫢
北の大地で暮らす、鮮魚に目がない我が家の食べ方を皆さんにも♬
【生い立ち】
真つぶの旬が訪れると慌てて軍手の数を数えw
もともとは刺身として食べることが主流でしたが…
帆立やサザエをサッと加熱していただくアノ食感とお味が好きで…🤤
つぶでも⁉️っと試した所コレが大ヒット‼️
これまでに湯引きやフライパン調理などでも試してきましたが、加熱し過ぎや後片付けを考えるとこの作り方が一番ラク❣
食卓へすぐ出せ便利❣
定番化わずか10年と短いですがシンプルで旨い食し方を皆さんにも♬
うちの味☆つぶ貝・バイ貝♬至福の食べ方♬
コリコリッとした食感がやみつきのつぶ貝♬
きっと刺身でいただく方も多いはず❣
しかし❣
このレシピは加熱❣
極柔仕上げの“トロ”食感🤤
そして…濃厚な甘みが🫢
北の大地で暮らす、鮮魚に目がない我が家の食べ方を皆さんにも♬
【生い立ち】
真つぶの旬が訪れると慌てて軍手の数を数えw
もともとは刺身として食べることが主流でしたが…
帆立やサザエをサッと加熱していただくアノ食感とお味が好きで…🤤
つぶでも⁉️っと試した所コレが大ヒット‼️
これまでに湯引きやフライパン調理などでも試してきましたが、加熱し過ぎや後片付けを考えるとこの作り方が一番ラク❣
食卓へすぐ出せ便利❣
定番化わずか10年と短いですがシンプルで旨い食し方を皆さんにも♬
作り方
- 1
【はじめに】
今回は鮮魚コーナーで刺身用として売られていたつぶを使用❣
⚠️殻ごとさばく方は必ず唾液腺を取り除いて下さい❣ - 2
【調理開始】
サッと加熱するだけの調理法なので、身丸ごとの方はなるべく刺身として食べる厚さ程度にスライスします❣ - 3
今回はスライスされてるので準備いらずw
冷凍のものは水分をよく拭き取ります❣ - 4
(❇️色んなタイプのつぶ貝を購入していますが、冷凍ものだと手でぎゅ~っと握った方が◎❣
キッチンペッパーの節約にもw) - 5
水分をよく拭き取ったらアルミホイルに重ならないように並べます❣
- 6
(❇️ここでオプションを使いたい方はここで一緒に❣
今回はバターを散らしてバター焼きに😋) - 7
あとはトースターで表面が白くなるまでサッと加熱するだけ❣❣❣
時間にしておよそ1〜2分♬ - 8
(❇️各ご家庭のワット数にもよりますし、あっという間なのでそばで見ていた方が失敗ナシ◎)
- 9
はい❣完成♬
サッと加熱するとこんな風に全体が白く、縁が黄色に♬
盛り付け不要❣
出来立て命❣
そのまますぐ食卓へGO❣ - 10
サッと塩を振りかけて食べるのも良し❣
醤油を垂らすのもあり❣
お好きな味付けで召し上がって下さい♬ - 11
今回はバターで焼いたので…お醤油を♬
刺身とは全く異なる柔らか〜い食感とつぶ貝の甘み、磯の香りを堪能できます♬ - 12
たったこれだけの調理なのですが、拘りの食べ方とあってレシピ化に🙏
刺身としてしか食べたことのない方に知ってもらいたく♬ - 13
しゃぶしゃぶでも同じ食感を味わえるのですが…後片付けが面倒(笑)❣
この調理法なら
◉後片付けがラク
◉盛付ナシ即食卓へ - 14
- 15
🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
(⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいのでリピ以外の方限定に🙏) - 16
1/28【記載日】
🌻みかCへ〜
「流石みかC〜🫢💕」
と素直に思っちゃったオイラ😍
つぶ貝…すぐに手を出せるような安価 - 17
な食材ではなく…😵💫💸
同じ爆買い仲間としてホント嬉しい1号機のお運びダニ🤗
そして(笑)
小物にもこだわる所がまた素敵🥰 - 18
2025/3/16【記載日】 🌻ココCへ〜海に囲まれてるオイラとは違い…材料揃えての此方とは🫢💞
- 19
ホント感謝感激ダニ🥲🫶 今🛌の上で点滴につながれながら⤴️お写真加工していたオイラは…たまらなく食い気&🍶が恋しく(笑🤤
- 20
豪華な食卓の一員にオイラの此方もご一緒させてもらいココCに有り難やダニ🥰お礼コメ入れ遅れたけど今尚嬉しさ健在ダニよ🤗
- 21
2025/3/16【記載日】 🌻わかCへ〜う~ん😋見ているだけで磯の香りがプンプンと食欲そそり🤤
- 22
大粒で立派な品を入院先の🛌までお運びしてくれてホント有難うネ🤗 24時間点滴とお供だけど…(笑)わかCのお運びで
- 23
アンパンマン以上のパワー発揮ダニ💪😁 オイラへお初お運び嬉々感謝ダニよ😊
- 24
【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】
コツ・ポイント
初めて調理される方は加熱中そばで見ていた方が失敗なく◎加熱し過ぎは返って固い食感になってしまいます❣加熱中水分が出やすいので加熱前に水分を拭き取る(又は手で絞る)❣あったかいうちにすぐ食す❣
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