豚軟骨鶏がらスープのごま豆乳鍋★動画あり
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/2oO_lS0WYM8
ローストチキンで出た鶏ガラを使ってガラスープを作りました！
使わなかったネックも入れてます♪
今回は鍋ですがスープの出汁としてもいろいろなものに使えます！！
ガラスープを使わない場合は水400mlと鶏がらスープの素大2で代用してください♪
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
豚軟骨鶏がらスープのごま豆乳鍋★動画あり
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/2oO_lS0WYM8
ローストチキンで出た鶏ガラを使ってガラスープを作りました！
使わなかったネックも入れてます♪
今回は鍋ですがスープの出汁としてもいろいろなものに使えます！！
ガラスープを使わない場合は水400mlと鶏がらスープの素大2で代用してください♪
★動画です★
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【★豚軟骨鶏がらスープ（1～11）】
鍋に鶏ガラを入れます。 -
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豚軟骨を入れます。
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長ねぎ（青い部分）を入れます。
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- 4
生姜スライスを入れます。
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- 5
にんにくスライスを入れます。
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- 6
野菜くずを入れます。
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- 7
水を入れて強火にします。
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- 8
フタをして煮立たせます。
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- 9
アクをすくい取ります。
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このまま60分位煮込みます。
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- 11
保温鍋に入れてこのまま1日おきます。
※ これでガラスープは完成です。 -
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【★ごま豆乳鍋（12～22）】フライパンに☆（ガラスープ・豆乳・すりごま・ねりごま・みそ・塩・砂糖・醤油）を入れます。
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中火で☆豆乳スープの調味料を溶かして混ぜてなじませます。
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- 14
白菜をカットします。
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長ねぎをカットします。
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- 16
水菜をカットします。
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- 17
人参をカットします。
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- 18
椎茸の茎をカットします。
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木綿豆腐をカットします。
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- 20
豚肉を一口大にカットします。
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- 21
鶏もも肉を一口大にカットします。
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- 22
鍋に材料を入れてあとは煮込めば完成です。
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わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/2oO_lS0WYM8 -
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。→
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