モチモチ〜な【Bistro焼きビーフン】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

皆が大好きで良く作る焼きビーフンを、スチームオーブンレンジビストロ用にアレンジしました。
野菜と、味付けをしたお肉・茹でビーフンを乗せてスタート!で簡単手軽に作れます。

モチモチ〜な【Bistro焼きビーフン】

皆が大好きで良く作る焼きビーフンを、スチームオーブンレンジビストロ用にアレンジしました。
野菜と、味付けをしたお肉・茹でビーフンを乗せてスタート!で簡単手軽に作れます。

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材料

3人分
  1. ビーフン(乾燥) 150g
  2. 豚ばら薄切り(又は厚切り) 150g
  3. 玉ねぎ 1/2個(150g)
  4. ピーマン 1個(40g)
  5. 人参 30g
  6. 椎茸 2〜3個
  7. ●マヨネーズ 大匙1
  8. ●オイスターソース 小匙2
  9. ●紹興酒(又は酒) 小匙2
  10. ●豆板醤 小匙2/3
  11. 大匙1.5
  12. ◯紹興酒(又は酒) 大匙1.5
  13. ◯醤油・オイスターソース 各大匙1
  14. ごま 大匙1
  15. ◯鶏がらスープの素 小匙2
  16. きび糖(又は砂糖) 小匙1.5
  17. ◯マヨネーズ・おろしにんにく 各小匙1
  18. ◯胡椒 しっかりめ
  19. ごま 大匙1
  20. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは芯を除いて薄切りに、ピーマン・人参は細切りに、椎茸は薄切りにする。

  2. 2

    豚肉は細切りにして、ボウルに●と共に加えて全体に揉み込む。

  3. 3

    ◯を大きめなボウルに合わせておく。ビーフンを表示時間茹で、水気を切って◯のボウルに加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    グリル皿に2→玉ねぎ・ピーマン・人参・椎茸を広げ、上に3を広げる。

  5. 5

    本体下段に入れ、給水タンクを満水にしてキッチンポケットアプリ『ソース焼きそば』3人分送信→START。

  6. 6

    終了ブザーが鳴ったら取り出し、ごま油を回しかけて混ぜ合わせる。

  7. 7

    器に盛り、胡椒を振る。

  8. 8

    ※ 使用したスチームオーブン レンジBistroです。

  9. 9

    ※ フライパンで作る焼きビーフンです。

コツ・ポイント

前以て、豚肉・ビーフンに味を絡ませてから加熱します。
今回ビーフンは、少し硬めに3分茹でました。

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