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赤大根と出汁昆布の甘酢
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赤大根と出汁昆布の甘酢-レシピのメイン写真

赤大根と出汁昆布の甘酢

ひっこ♪︎
ひっこ♪︎ @cook_40301712
石川県

味のついてるお酢(すし酢、かんたん酢等)をかけて袋に入れて出汁昆布揉んで入れるだけで超簡単に出来ます。昆布のとろみと味が美味しいですよ。酢昆布も食べて下さい。かぶでもとても美味しいです。

味のついてるお酢(すし酢、かんたん酢等)をかけて袋に入れて出汁昆布揉んで入れるだけで超簡単に出来ます。昆布のとろみと味が美味しいですよ。酢昆布も食べて下さい。かぶでもとても美味しいです。

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赤大根と出汁昆布の甘酢

ひっこ♪︎
ひっこ♪︎ @cook_40301712
石川県

味のついてるお酢(すし酢、かんたん酢等)をかけて袋に入れて出汁昆布揉んで入れるだけで超簡単に出来ます。昆布のとろみと味が美味しいですよ。酢昆布も食べて下さい。かぶでもとても美味しいです。

味のついてるお酢(すし酢、かんたん酢等)をかけて袋に入れて出汁昆布揉んで入れるだけで超簡単に出来ます。昆布のとろみと味が美味しいですよ。酢昆布も食べて下さい。かぶでもとても美味しいです。

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材料

  • 赤い大根(白い大根)(かぶ) 15センチ
  • すし酢(味付け酢) 適量
  • 出汁昆布 5センチ
  • 味の素 シャカシャカ
  • 塩 小匙1/4
  • お好みで唐辛子を入れても🆗
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いてスライサーに。おろしたら重ねて4つに切る。出汁昆布をハサミで刻む。

  2. 2

    大根と昆布を袋に入れて塩を入れて揉んでおく。水分が出たら袋のまんま絞ってボールに移して酢、味の素を振って出来上がり

    • 赤大根と出汁昆布の甘酢作り方2写真
  3. 3

    普通の穀物酢の時はお砂糖足して下さい。お砂糖の入っている味付け酢を使う場合は砂糖は入れません。

  4. 4

    かぶでも同じように美味しく出来ます。かぶは柔らかいので厚めにすると良いです。

  5. 5

    柚子がある季節は柚子の皮を刻んで入れると美味しいです。

コツ・ポイント

出汁昆布を多めに入れてね。

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ひっこ♪︎
ひっこ♪︎ @cook_40301712
2024/12/23 09:46に公開
石川県
写真📷は石川県輪島市、白米千枚田(しろよねせんまいだ)です。2022年術後から始めた叔母さんの畑。家庭菜園にハマってます。少しづつ増えて行く野菜作りが楽しみ💓叔母さんは能登地震後畑をしなくなったので今は私が一人で好きなように使っています✨昔の私から畑をするなんて想像出来ませんでしたが癒しとなりました❤️畑のお仲間さんが苗を下さったり、あげたり。作っている野菜は少しづつ🌱と果物を少し植えてあります。その野菜を使ったレポ多いです。我が家の食卓は毎日皆さんの美味しいレシピで成り立っています💓能登地震後は食材を無駄にせず、簡単ですぐできるものばかり😅旬の物を簡単に食べています。レポを振り返るとその時の日記に😅子供3人は結婚しています。地震後、実家解体して母👵を引き取り大人3人暮らし。食事は🏠️にあるもので作りたいもの作っていますので返レポお気になさらずどうぞ😊プチ健康意識して加齢による筋力低下を意識して元気に食べてほどほど動くようにしています😚(ダイエット諦め)メダカを飼っています😊人と自然と花🌸と田舎と旅行、カラオケ🎤🎶ドライブ🚗と食べる事が好き。お酒も好きで何でも飲めます🍺🍷🍶🍸せっかちで、とょっとおっちょこちょい底抜けに明るい性格😚誤字脱字多いです🥲間違えて送信😵すみません😢宜しくお願い致します。❤ワンプレート会員❤しば漬け食べたい倶楽部会員
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このレシピのキーワード

かぶ 大根 トウガラシ

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