赤大根と出汁昆布の甘酢

ひっこ
ひっこ @cook_40301712
石川県

味のついてるお酢(すし酢、かんたん酢等)をかけて袋に入れて出汁昆布揉んで入れるだけで超簡単に出来ます。昆布のとろみと味が美味しいですよ。酢昆布も食べて下さい。

赤大根と出汁昆布の甘酢

味のついてるお酢(すし酢、かんたん酢等)をかけて袋に入れて出汁昆布揉んで入れるだけで超簡単に出来ます。昆布のとろみと味が美味しいですよ。酢昆布も食べて下さい。

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材料

  1. 赤い大根(白い大根) 15センチ
  2. すし酢(味付け酢) 適量
  3. 出汁昆布 5センチ
  4. 味の素 シャカシャカ
  5. 小匙1/4
  6. お好みで唐辛子を入れても🆗

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いてスライサーに。おろしたら重ねて4つに切る。出汁昆布をハサミで刻む。

  2. 2

    大根と昆布を袋に入れて塩を入れて揉んでおく。水分が出たら袋のまんま絞ってボールに移して酢、味の素を振って出来上がり

  3. 3

    普通の穀物酢の時はお砂糖足して下さい。お砂糖の入っている味付け酢を使う場合は砂糖は入れません。

コツ・ポイント

出汁昆布を多めに入れてね。

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ひっこ
ひっこ @cook_40301712
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石川県
能登地震から1年7ヶ月が経ちました。たくさんの方に応援して頂き又、助けて頂き励まされ感謝の気持ちでいっぱいです💓実家は解体。職場も解体。周りの🏚️はどんどん解体され、景色が変わりました。実家の👵を引き取り。地震後、仮設が出来入って2週間で脳梗塞左麻痺、その後大腿骨骨折、介護ベッドと家の中歩行器。デイとショート利用。👵の介護の為仕事は出来なくて週1アルバイト。子供3人は結婚して現在、旦那と3人暮らしです。2022年術後から始めた叔母さんの畑。家庭菜園にハマってます。少しづつ増えて行く野菜作りが楽しみ💓今の私の癒しの時間。今作っている野菜🌱■きゅうり■モロヘイヤ■ししとう■パプリカ■ピーマン■なす■大葉■かぼちゃ■さつま芋■ズッキーニ■空芯菜■ゴーヤ■ネギ■おくら■アスパラ今まではショッピングばかりで👜や服、化粧品にお金💰️使ってたけど地震後はそんなお店もなくなり自分にお金をかけず楽しいことを見つけています☺️お酒は何でも好き楽しく飲める雰囲気が好き❤️🍸️🍷🍻我が家の食卓は毎日皆さんの美味しいレシピで成り立っています💓能登地震後は食材を無駄にせず、簡単ですぐできるものばかり😅旬の物を簡単に食べています。家庭菜園の野菜を使って野菜レポが多いです。レポを振り返るとその時の日記に😅🏠️にあるもので作りたいもの作っていますので返レポお気になさらずどうぞ😊地震後、仕事辞めてから3キロ増加。ダイエットしても痩せないのでプチ健康意識して加齢による筋力低下を意識して元気に食べてほどほど動くようにしています😚(ダイエット諦め)メダカを飼っています。今年は卵から針子がたくさん😊人と自然と花🌸と田舎と食べる事が好き。せっかちで、とょっとおっちょこちょい底抜けに明るい性格😚宜しくお願い致します。❤ワンプレート会員❤しば漬け食べたい倶楽部会員
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