ゴルゴンゾーラチーズの濃厚ポテトグラタン
栄養士 ゆみまむ @cook_43952195
ブルーチーズ好きにはたまらない！ワインとの相性抜群！ブルーチーズのコクと塩気がアクセントになったクリーミーなポテトグラタン。
ブルーチーズとシュレッドチーズ、2種類のチーズをたっぷりと贅沢に使った一品です。
じゃがいものホクホク感と、とろりと濃厚に絡む生クリームとチーズがリッチな味わいを演出します♪
ゴルゴンゾーラチーズの濃厚ポテトグラタン
ブルーチーズ好きにはたまらない！ワインとの相性抜群！ブルーチーズのコクと塩気がアクセントになったクリーミーなポテトグラタン。
ブルーチーズとシュレッドチーズ、2種類のチーズをたっぷりと贅沢に使った一品です。
じゃがいものホクホク感と、とろりと濃厚に絡む生クリームとチーズがリッチな味わいを演出します♪
作り方
- 1
オーブンを200度に予熱する。
- 2
じゃがいもは芽を取り皮をむき、薄くスライスして水にさらす。ブルーチーズは1cm角にする。
- 3
バターとおろしにんにくを混ぜ合わせ、耐熱皿に塗る。
- 4
加熱したじゃがいもを並べてブルーチーズ、牛乳、生クリーム、塩、こしょうを加え、シュレッドチーズをのせる。
- 5
200度のオーブンで約20分焼く。
コツ・ポイント
ワインとの相性もピッタリで、フランスパンやクラッカーにのせながら食べるのもおいしいですよ♪
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ちゃりぃ -
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