オーブンを200度に予熱する。

じゃがいもは芽を取り皮をむき、薄くスライスして水にさらす。ブルーチーズは1cm角にする。

バターとおろしにんにくを混ぜ合わせ、耐熱皿に塗る。

加熱したじゃがいもを並べてブルーチーズ、牛乳、生クリーム、塩、こしょうを加え、シュレッドチーズをのせる。

200度のオーブンで約20分焼く。