（材料）
（下準備）
冷凍パイシートを冷蔵庫で解凍しておく。
オーブンを180℃に予熱する。

解凍したパイシートを型にピッタリと敷く。

足りない部分は切った生地を貼り合わせる。

重なる部分は1センチほど重ねて、しっかりとなじませる。

フチを切り取る。

フォークで穴をあける。

⑥にクッキングシートかアルミホイルを敷いて重しをのせ、180℃のオーブンで20分焼く。

焼き上がったら、冷ましておく。

玉ねぎはあらみじん切り、ピーマンとパプリカは1cm角に切る。
オーブンを200℃に予熱する。

卵、豆乳、塩、コショウ、ナツメグをボウルに入れ、混ぜ合わせる。

⑩にしらす、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、チーズも混ぜ合わせる。

⑪の卵液を流し入れる。

200℃のオーブンで30〜40分焼く。途中、すりごまをふりかけて焼く。

竹串などをさして、卵液がつかなければ完成。焼けたらオーブンから取り出し、粗熱をとる。

焼いた後、一度冷蔵庫で冷やすとカットしやすい。

パイ生地なし、耐熱容器で焼いてもOK。