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菊芋の保存天日干し&菊芋パウダー 
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菊芋の保存天日干し&菊芋パウダー -レシピのメイン写真

菊芋の保存天日干し&菊芋パウダー 

ruxmin
ruxmin @cook_40130713

菊芋大量にある場合
天日干しして、パウダーにして
お菓子作りやお好み焼きやパン作りにちょい足しで使えますよ

菊芋大量にある場合
天日干しして、パウダーにして
お菓子作りやお好み焼きやパン作りにちょい足しで使えますよ

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菊芋の保存天日干し&菊芋パウダー 

ruxmin
ruxmin @cook_40130713

菊芋大量にある場合
天日干しして、パウダーにして
お菓子作りやお好み焼きやパン作りにちょい足しで使えますよ

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材料

  • 菊芋 お好み量
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作り方

  1. 1

    よく洗って切って干す

    • 菊芋の保存天日干し&菊芋パウダー 作り方1写真
  2. 2

    3~4日乾燥(12月頃)
    パリッとしてない場合
    オーブンで100℃10分様子見ながら
    パリッとするまで加熱し冷ましておく

    • 菊芋の保存天日干し&菊芋パウダー 作り方2写真
  3. 3

    フープロでガーーー!

    • 菊芋の保存天日干し&菊芋パウダー 作り方3写真
  4. 4

    生の菊芋の保存は紙に包んで野菜室
    使いきれない程ある場合は是非乾燥がオススメ

  5. 5

    乾燥する物の厚さや場所や気候や温度や湿度はそれぞれ違いますので、3~4日以上かかることもあります

コツ・ポイント

ほぼほぼ天日干し放置で乾燥させて下さい!DAISOの干し網は空中に吊るすので、毎日下からポンポンと叩き上下をひっくり返す感じで干してます

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ruxmin
ruxmin @cook_40130713
2024/12/23 16:08に公開
母が作る大きなプリンが子供の頃大好きでその頃から自己流で色々なお菓子作りを始めCOOKPADのレシピを見て日々のお菓子作りの参考にさせていただいてます現在食の在り方を考えつつ日々勉強してます私は夏場はきび砂糖、冬場はてんさい糖を使ってます極力甘麹で1日の摂取量を控えめにしています(サボったりも多々あります)食を楽しみ、簡単にが主です(*‘ω‘ *)無いなら作る! 食べたいなら作る!何かを作る過程が何より好きです!本物を食べれるのは最高の幸せだけど不味くても思い出として残るよ(笑)何より笑顔が嬉しいなと思うこの頃です楽しい知りたい作りたい食べたいが最強の原動力です!つくれぽ感謝です!文字数限られてますので、伝えられませんが見ていただいただけでも感謝なのに、作って写真まで取っていただき、本当に有難うございます!調理師免許。食生活アドバイザー3級 どうぞ宜しくお願いします
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菊芋

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