作り方
- 1
さつまいもと玉ねぎ、厚揚げは食べやすい大きさに切り、さつまいもは水に5分程さらし水気を切る
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- 2
鍋に水と顆粒だしの素、玉ねぎ、さつまいも、厚揚げを入れて中〜強火にかける
-
- 3
煮立ったら火を弱めアクを取り、6~8分位さつまいもに火が通るまで煮る
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- 4
さつまいもが柔らかくなったら火を止めて味噌を溶き入れる
乾燥わかめも加える -
- 5
再度弱火にかけて温めたら出来上がり
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コツ・ポイント
お味噌の量はお好みで加減してくださいね
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