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メカジキのバルサミコ酢ソテー
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メカジキのバルサミコ酢ソテー-レシピのメイン写真

メカジキのバルサミコ酢ソテー

ayaoolong
ayaoolong @cook_40901601

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材料

3人分
  • メカジキ 3切
  • 小麦粉 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 白ワイン 50cc
  • バルサミコ酢 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    メカジキを洗って水気を拭く

  2. 2

    塩、砂糖を振って、小麦粉をまぶす

  3. 3

    オリーブオイル熱してローズマリー少々

  4. 4

    メカジキによく焼き目つける

  5. 5

    白ワイン入れて蓋して酒蒸しにし、バルサミコ酢入れて馴染ませる

コツ・ポイント

大人には少し塩気が足りないから、後から追加してもOK

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ayaoolong
ayaoolong @cook_40901601
2024/12/24 12:53に公開
hi,i'll try it!
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小麦粉 めかじき

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