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たらの野菜南蛮だれ
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たらの野菜南蛮だれ-レシピのメイン写真

たらの野菜南蛮だれ

清須市
清須市 @cook_107651884

お子さまにも食べやすいレシピです。
「A」に刻みとうがらしを少し加え、ピリ辛に仕上げてもおいしいです。

お子さまにも食べやすいレシピです。
「A」に刻みとうがらしを少し加え、ピリ辛に仕上げてもおいしいです。

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たらの野菜南蛮だれ

清須市
清須市 @cook_107651884

お子さまにも食べやすいレシピです。
「A」に刻みとうがらしを少し加え、ピリ辛に仕上げてもおいしいです。

お子さまにも食べやすいレシピです。
「A」に刻みとうがらしを少し加え、ピリ辛に仕上げてもおいしいです。

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材料

2人分
  • たら(切り身) 2切れ(160g)
  • 塩 少々
  • 酒 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • サラダ油 大さじ2
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • ピーマン 1個(40g)
  • にんじん 1/4本(20g)
  • ごま油 大さじ1
  • A
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマン、にんじんは千切りにする。

  2. 2

    たらに塩、酒をふり、10分程度おいてキッチンペーパーで水気をふき取り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、❷の両面をこんがり焼き、中まで火が通ったら器に取り出す。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、❶を炒める。

  5. 5

    ボウルにA、❹を入れ、混ぜ合わせ、❸の器に盛り付ける。

コツ・ポイント

市食生活改善推進協議会のおすすめレシピとして、市広報(2024年12月号)に掲載したものです。

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清須市
清須市 @cook_107651884
2024/12/27 06:32に公開
名古屋市に隣接している清須市。地元の特産野菜を使った地産地消や健康を意識したレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

たら 切り身 片栗粉 にんじん ピーマン 酒 玉ねぎ

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