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少年のビーフシチュー
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少年のビーフシチュー-レシピのメイン写真

少年のビーフシチュー

中学生料理人リン
中学生料理人リン @cook_40429291

クリスマスなので初めてビーフシチューを作ってみました。かなり美味しくできました\(^o^)/

クリスマスなので初めてビーフシチューを作ってみました。かなり美味しくできました\(^o^)/

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少年のビーフシチュー

中学生料理人リン
中学生料理人リン @cook_40429291

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材料

2人分
  • デミグラスソース
  • 米粉 大さじ1
  • バター 大さじ1
  • 水 150ml
  • ケチャップ 大さじ1と1/2
  • ソース 大さじ2と1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • 赤ワイン 大さじ1
  • シチューの具材
  • 牛肉 150g
  • じゃがいも 中2個
  • 人参 小一 本
  • 玉ねぎ 小1個
  • セロリ 半分
  • 水 250ml
  • 赤ワイン 50ml
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作り方

  1. 1

    デミグラスソースを作る。 フライパンで米粉をバターで炒め、その他の材料を順番に加えながら炒め合わせてゆく

  2. 2

    肉、野菜類を食べやすい大きさに切り、油で炒める。 水と赤ワインを加えて柔らかくなるまで煮る。

    • 少年のビーフシチュー作り方2写真
  3. 3

    ②に➀を加え、とろみを出す。 味見をして塩や胡椒などで整える。出来上がり

    • 少年のビーフシチュー作り方3写真
    • 少年のビーフシチュー作り方3写真

コツ・ポイント

水の量が足りないようでしたら足してください

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中学生料理人リン
中学生料理人リン @cook_40429291
2024/12/25 09:12に公開
料理好きな中学生です。小1から料理を作ってます。
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このレシピのキーワード

シチュー 牛肉 米粉 セロリ にんじん じゃがいも バター 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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