小松菜を洗ってから根本を切り捨て、残った小松菜をザク切りする。

ニンジンの両端を切り、ピーラーで皮を剥き、乱切りする。

オリーブオイルをなべに入れて中火にかけ、ニンジンから軽く炒める。

次に鶏もも肉を入れ、表面が白くなってきたら、小松菜とキムチを入れ、水を入れ、15分ほど煮込む。

火を一度止め、シチュールウを入れ、溶かしたら、牛乳とにんじんジュースを入れ、弱火で10分くらい煮込んでいく。

煮込んでいる間にスパゲッティを茹でる。