鰹出汁、醤油、山椒ひとつまみを入れて、舞茸、ニンジン、油揚げを具材に2合炊き。

コンニャクとさつま揚げに味の素、醤油、胡麻油、一味、鰹出汁を加えて炒める。

鰹出汁を温めて舞茸を加える。