鯖フレーク
しっとり系フレーク！
さば缶便利ー！
ご飯のみならず…出汁うどんに入れても美味ー！
アプリでひらく作り方
- 1
鯖の水煮缶は水切らなくても良き！
中火にかけてるフライパンにドーン！ -
- 2
温まってきたらほぐれやすくなるので
ほぐしていく -
- 3
まだゴロンとしてても大丈夫🙋♀️
◎の調味料ドーン！ -
- 4
ほぐしながら水気を飛ばす～
水気をとばしながら、ねぎドーン！ -
- 5
どんどん水気を飛ばしていこう〜！！
-
- 6
ごま油ドーン！
-
- 7
水気がとんできたら、
手？指？ですりつぶしながらごまドーン！ -
- 8
🙋♀️【完成】🙋♀️
水気のとび具合はお好み！
焦げないようにしながら炒めてるとパラパラにもなる✨ -
- 9
粗熱が取れて常温くらいになったら、
瓶に詰めて冷蔵庫に保存！ - 10
ちなみに炒めてる時に、味見してもっちょいしょっぱく！と思ったらお醤油大さじ1/2足してもアリ🙋♀️✨
コツ・ポイント
焦げないようにと言いながら、ちょっと焦げても香ばしくてアリ💪
ちなみに写真は意図せず少々焦げてます🙏笑
鯖も脂乗ってるのでまずはそれで炒めて、旨味をぎゅーっと凝縮していこうー！
つくれぽ
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