とーちゃんの特製本格チャイティー!

ミルクティーにスパイスの香りが
ふんわり香る少し甘めの
ホッと一息するためのワンドリンク!
冬になったら飲みたくなるそんな一杯です!
ホール(原型の)スパイスで作るのがマストなのですが、
家庭でも簡単にできるようなレシピにしています!
ホールスパイスで作る方が本格的な味がしますが、お子様まで飲みやすいかというとパウダーの方が飲みやすいと思います!
お好みでホールを加えるなりしてアレンジしてみて下さい!
とーちゃんの特製本格チャイティー!
ミルクティーにスパイスの香りが
ふんわり香る少し甘めの
ホッと一息するためのワンドリンク!
冬になったら飲みたくなるそんな一杯です!
ホール(原型の)スパイスで作るのがマストなのですが、
家庭でも簡単にできるようなレシピにしています!
ホールスパイスで作る方が本格的な味がしますが、お子様まで飲みやすいかというとパウダーの方が飲みやすいと思います!
お好みでホールを加えるなりしてアレンジしてみて下さい!
作り方
- 1
スパイスをポットにそれぞれ入れる!
スパイスが入ったら沸かしたお湯を加える! - 2
お湯を入れたらティーバッグを3つ入れる!
砂糖を入れてこの段階でしっかり溶かす! - 3
牛乳を鍋に入れて温める。
周りがフツフツしてきたら火を止める! - 4
ブレンダーを使って牛乳を泡立てる!
これがチャイのスパイス感をふんわり連れてきてくれるポイントになる! - 5
チャイを茶漉しで漉してカップに注いで泡立てた牛乳を注ぐ!
- 6
チャイ7割牛乳3割くらいがおすすめです!
真ん中に泡の綺麗なところを乗せて、シナモンパウダーを軽く振る! - 7
どこかでみたことのある美味しそうなチャイティーの見本の出来上がりです!笑
コツ・ポイント
甘い方が好きな方はお好みで甘さを調節して下さい!
ティーと牛乳どちらにも甘さを入れるのは、牛乳に甘さがあった方が、スパイスの香りとふんわりした甘さが広がるからです!
ティーが全く甘味がないのも、味気がないのでバランスを考えてのことです!
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