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ご飯が進む♪さばの甘酢照り焼き
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ご飯が進む♪さばの甘酢照り焼き-レシピのメイン写真

ご飯が進む♪さばの甘酢照り焼き

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

簡単焼くだけ!甘酢だれが食欲そそる♪パリパリの皮とふわっと柔らかい身が旨味たっぷり♡

簡単焼くだけ!甘酢だれが食欲そそる♪パリパリの皮とふわっと柔らかい身が旨味たっぷり♡

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ご飯が進む♪さばの甘酢照り焼き

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

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材料

2人分
  • 塩さば(3枚おろし) 2枚(220g)
  • 片栗粉 適量
  • ☆酒、みりん 各大さじ1
  • ☆酢、砂糖 各小さじ2
  • ☆醤油 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    塩さばはペーパーで余分な水気を拭き取ってから半分に切り、全体に片栗粉を薄くつける。
    ☆の材料を合わせておく。

    • ご飯が進む♪さばの甘酢照り焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、①を皮側を下にして中火で2分ほど焼いたら、ひっくり返して弱めの中火で4分ほど焼く。

    • ご飯が進む♪さばの甘酢照り焼き作り方2写真
  3. 3

    中まで火が通ったら合わせておいた☆の材料を加えて照りが出るまで煮からめる。

    • ご飯が進む♪さばの甘酢照り焼き作り方3写真

コツ・ポイント

骨取り塩さばを使用しています。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2024/12/29 00:17に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ&モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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このレシピのキーワード

照り焼き ご飯 サバ 片栗粉 酒

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