淡白なさばふぐ。愛知県産のさばふぐを鍋料理で食べ切れなかった分を別の料理方法で
さばふぐを水洗い
さばふぐ、麺つゆ、日本酒、味醂を入れる
さばふぐに火が通る迄中火で煮る
ふぐ鍋料理用の、さばふぐの切り身を使用
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