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鯛めし
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鯛めし-レシピのメイン写真

鯛めし

うらわマダム
うらわマダム @cook_40551731
関東圏

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材料

4人分
  • 鯛 1尾
  • 米 2合
  • 昆布 1枚
  • 醤油 大1
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • しお 小1/2
  • しお(鯛用) 小1
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作り方

  1. 1

    昆布はぬれ布巾で拭いて、約カップ2の水につけて30分間ほどおく。

    • 鯛めし作り方1写真
  2. 2

    米はといでざるに上げ、約15分間おく。

    • 鯛めし作り方2写真
  3. 3

    鯛は両面に塩をふり、コンロで焼き色がつくまで焼く。
    完全に火を通すわけではない。

  4. 4

    炊飯鍋に米と①の水でいつもの水加減にして、調味料を入れ、昆布を載せて軽く焼いた鯛を載せてスイッチ。

    • 鯛めし作り方4写真
  5. 5

    我が家はパロマのガスコンロで、炊き込み系は作ります。ガスコンロで作れたら、作ってみてください。美味しいと思います。

    • 鯛めし作り方5写真

コツ・ポイント

炊飯器でもできるけど、是非ガス火で!

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うらわマダム
うらわマダム @cook_40551731
2025/01/01 03:04に公開
関東圏
夫とふたり。社会人の息子と娘は近県で1人暮らし。献立に行き詰まるとみなさんのレシピ、参考にしてます^_^
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このレシピのキーワード

鯛 酒 コンブ 米

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