やみつき秋鮭のフライ
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このレシピで使用しているやみつきスパイス酒舞は以下のリンクから購入できます！
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やみつき秋鮭のフライ
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アプリでひらく作り方
- 1
鮭は塩を少々かけてなじませて、しばらくおく。流水で流して、キッチンペーパーで水気を取り、3等分に切る
- 2
①の鮭をボウルに入れて、やみつきスパイス酒舞とオリーブオイルを加えてもみこみ、10分ほどおく
- 3
薄力粉、卵、パン粉の順で衣をつける
- 4
揚げ油を中温(170℃)に熱し、③を入れて約2分、からりとするまで揚げる
- 5
取り出して油をきり、器に盛る
- 6
ディップソースの材料を混ぜ合わせて、レモンとレタスを添えて完成
コツ・ポイント
鮭以外にもタラなどの白身魚でも美味しく作れます！
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