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冷奴 ごま醤油味
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冷奴 ごま醤油味-レシピのメイン写真

冷奴 ごま醤油味

ふーさを
ふーさを @cook_40183937

ごまとエスニックなしょうゆの香りで、
いつもの冷奴を簡単に味変。

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ふーさを
ふーさを @cook_40183937

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材料

2人分
  • 豆腐(新しいやつ) 好みのタイプで 150g
  • ごま油 小さじ2
  • すり胡麻 2つまみ
  • 【合わせタレ】
  • 濃口醤油 小さじ1
  • ヌクマム(orナンプラー) 小さじ1
  • 味の素(パンダ瓶) 1振り
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作り方

  1. 1

    豆腐を軽く水洗いしてキッチンペーパーで水分を拭き取る

    • 冷奴 ごま醤油味作り方1写真
    • 冷奴 ごま醤油味作り方1写真
  2. 2

    ごま油を1人前小さじ1づつ垂らして表面にまとわす。

    • 冷奴 ごま醤油味作り方2写真
    • 冷奴 ごま醤油味作り方2写真
  3. 3

    すり胡麻を1人分の1つまみを見栄え良くふる…(※画像が見栄え良いかは謎)

    • 冷奴 ごま醤油味作り方3写真
  4. 4

    合わせタレを作る。
    ボールに濃口醤油、ヌクマム、味の素を入れて混ぜる。

    • 冷奴 ごま醤油味作り方4写真
    • 冷奴 ごま醤油味作り方4写真
  5. 5

    ごま油、すり胡麻をふった豆腐にタレをかけて完成。

    • 冷奴 ごま醤油味作り方5写真

コツ・ポイント

味の素をしっかり溶かす。好みでおいすり胡麻もどうぞ。

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ふーさを
ふーさを @cook_40183937
2025/01/02 02:58に公開
母屋を潰して、ピザ屋を始めようと思っているマルガリータです(現在丸刈りの為。現在、母屋の解体の片付け中。
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冷奴 豆腐

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