前日に水切りヨーグルトを作っておく（図は下から器、ザル、キッチンペーパー、ヨーグルト。↓

クリームチーズを常温に戻しておく。または600w40秒くらいにかけ柔らかくしておく。

ビスケットを袋に入れ粉々にする。バターをレンジで液体になるまで溶かす。（600w30秒くらい）

ビスケットの袋の中に溶かしたバターと牛乳を入れよく混ぜてこねる。

ビスケットを型の底に平らになるように敷き詰める。ラップをかけて冷蔵庫に入れておく。

ゼラチンリーフを水でふやかす。（3分くらい）

クリームチーズを混ぜてやわらかくした後、砂糖、レモン汁、水切りヨーグルトを混ぜ入れる。

生クリーム約70mℓと、搾ったゼラチンリーフを耐熱容器にいれラップし約20秒電子レンジにかけ溶かす。粗熱をとる。

先ほど使わなかった生クリーム30mℓとゼラチンを溶かした生クリームを❼に入れ混ぜる。

ドライフルーツをのせてラップをする。冷蔵庫にいれ2〜3時間放置。

完成