基本の七草がゆ

Name: 基本の七草がゆ
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玄米 １合; 七草粥セット １パック; ・ 鶏がらスープの素 小さじ１; ・ 料理酒 大さじ３; ・ 醤油 大さじ１; ・ 旨み調味料 ２～３振り

毎年１月７日恒例な定番レシピをご紹介させてください。本来は年末年始のおせちをリセットする意味で、午前中に召し上がる形のようですね。七草全てを自前で揃えるのは少々敷居高いですが、最近はスーパーなどで便利なパッケージも販売しているので、それらをお気軽に利用しちゃいましょう♪

材料

２人前

調理する上では特にコツとかないのですが、雑炊は時間がたつとお米が出汁を吸って団子みたいになってしまいますので、なるべくお早めにお召し上がりください。あらかじめ出汁だけを作っておいて、食す際にご飯と合わせる形とかもアリでしょう。

クックS076PG☆ @cook_40278667

2026/01/06 10:20に公開

福祉関係で働いています。仕事柄、色んな土地を転々とすることが多く、その土地毎の食の違いなんかを活かせたらいいなと思っております。

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