漬けるスープは自作しても良いが簡単に作りたいので袋麺の粉スープを使っています。
（鍋の締めなどで麺だけ使って余ったモノ）
味は醤油でも塩でも味噌でも美味しいです。
鶏を茹でる際は沸騰させずに柔らかく仕上げること。