作り方
- 1
鶏むね肉を沸騰させない様にしながら火が通るまで茹でる
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- 2
茹でた肉に焦げ目をつける
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- 3
千切れやすいので厚めに切る
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- 4
袋麺のスープと鷹の爪と一緒に保存容器に入れて熱湯を注ぐ
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- 5
一晩漬けたら出来上がり
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コツ・ポイント
漬けるスープは自作しても良いが簡単に作りたいので袋麺の粉スープを使っています。
（鍋の締めなどで麺だけ使って余ったモノ）
味は醤油でも塩でも味噌でも美味しいです。
鶏を茹でる際は沸騰させずに柔らかく仕上げること。
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その他のレシピ
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