魚屋で手頃な値段の甘鯛が売っていたので、作ってみたのが、
これ。ＵＫＩにとって、甘鯛の桜葉蒸しに次ぐ好きな甘鯛料理
であります。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2025_01.htm

昆布と甘鯛の上品な脂が堪りません。