胃腸と脳にやさしい茄子のペースト料理
ナスをフライパンでじっくり焼いて焼き茄子をつくる
冷めたら皮を剥いて、全ての材料をミルミキサーにかけたら完成!
ヨーグルトやオリーブオイルの量はお好きに調整してください。生にんにくが強すぎる人は、レンジで20〜30秒チンしてからミキサーにかけるとマイルドに。今回は桜塩を使用してみました。
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