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桜塩🌸ババガヌーシュ
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桜塩🌸ババガヌーシュ-レシピのメイン写真

桜塩🌸ババガヌーシュ

ひつじぷーどるん
ひつじぷーどるん @cook_40062062

胃腸と脳にやさしい茄子のペースト料理

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材料

一皿
  1. なす 大きめ1本
  2. にんにく ヒトカケ
  3. ヨーグルト 小さじ2〜3
  4. 塩 ひとつまみ
  5. ごま 大さじ1.5
  6. EXオリーブオイル 大さじ1
  7. レモン汁 おこのみで
  8. パプリカパウダー おこのみで
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作り方

  1. 1

    ナスをフライパンでじっくり焼いて焼き茄子をつくる

  2. 2

    冷めたら皮を剥いて、全ての材料をミルミキサーにかけたら完成!

コツ・ポイント

ヨーグルトやオリーブオイルの量はお好きに調整してください。生にんにくが強すぎる人は、レンジで20〜30秒チンしてからミキサーにかけるとマイルドに。今回は桜塩を使用してみました。

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ひつじぷーどるん
ひつじぷーどるん @cook_40062062
2025/03/23 11:52に公開
母方がガン家系、父方が高血圧家系なので、食事に気をつけてます。薬膳や有機野菜、スパイス・ハーブなどにとても興味があり『食べることで美しく健康もキープする!』がモットーです★ ですがあまりストイックにならず気楽に美味しいものメモをしていってます。自分へのメモがわりが、どなたかのお役に立てたならば幸いですʕ•̫͡•ʔ♡ʕ•̫͡•ʔ みんなで美しく健康になりましょう!
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