大根洋風きんぴら

soreyu229
soreyu229 @cook_40182997

野菜室に生大根しかなくって弁当に入れる常備菜を作りたくって洋風きんぴらにしてみました。

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材料

4人分
  1. 大根 大根1/4
  2. 少々
  3. マスタード 大さじ1弱
  4. 柚子粉末 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根を千切りにします。

  2. 2

    フライパン強火 大根を炒めます。

  3. 3

    水気がなくなるまで大根炒め水気がなくなってしんなりしたら中火にします。

  4. 4

    大根臭さを取るため柚と一緒に炒めます。

  5. 5

    大根がしんなりしたら塩マスタードを入れて軽く炒めて完成です。

コツ・ポイント

大根臭さを取るために柚の粉末か柚皮と一緒に炒めます。

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野菜を使って和食中心の料理 スパイスを使った料理 無添加 化学調味料は使用しません。ハーブ初級
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