辛さ控えめ♪スープも堪能♪海鮮キムチ鍋

Name: 辛さ控えめ♪スープも堪能♪海鮮キムチ鍋
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 好きな海鮮の切り身（今回は鍋用盛り合わせを使いました） えび、たら、赤魚、つみれ; キムチ 70g; もやし 小1袋; えのき 1/2パック; 豆腐（私は焼き豆腐が好きです） 3～4切れ; ◯水 300cc; ◯味噌 大さじ1/2; ◯醤油 小さじ1; ◯コチュジャン 小さじ1; ◯鶏ガラスープ粉末 小さじ1; ごま油 小さじ1; （あればトッピング用の糸唐辛子 適量）

yummysunny @yoko_an

子供でも食べれる、ほどよいピリ辛です。
キムチを先に煮汁と煮込むのがyumsunの好み。キムチはよく加熱した方が旨味が増すという持論。
サムギョプサル屋さんの肉と一緒に焼くキムチも焼くからこそ美味い！キムチの旨みが増す！
海鮮ともやしベースでヘルシー♪

辛さ控えめ♪スープも堪能♪海鮮キムチ鍋

yummysunny @yoko_an

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材料

1〜2人分

好きな海鮮の切り身（今回は鍋用盛り合わせを使いました）えび、たら、赤魚、つみれ
キムチ 70g
もやし小1袋
えのき 1/2パック
豆腐（私は焼き豆腐が好きです） 3～4切れ
◯水 300cc
◯味噌大さじ1/2
◯醤油小さじ1
◯コチュジャン小さじ1
◯鶏ガラスープ粉末小さじ1
ごま油小さじ1
（あればトッピング用の糸唐辛子適量）

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作り方

1
※今回は割引だった切り身の盛り合わせを使いました。
2
鍋に〇を入れてよく溶かし、
3
キムチも入れて煮立ったら、
4
具材をバランスよく並べていく。
5
ふたをして煮込み、火が通ったら出来上がり。
6
※献立例
★お正月の残りの伊達巻
★あやめ雪かぶのぬか漬け
★茹で落花生
7
※締めもヘルシーに。オートミールで雑炊。粉チーズとブラックペッパーで風味増し。

コツ・ポイント

スープをごくごく飲めるほどやさしい味です。辛い物好きな方は、豆板醤や粉唐辛子を加えるなどで調整してください。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2025/02/08 21:30に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

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