ささみの筋を取って開く。
塩胡椒を適量振り、チーズ、三つ葉を巻く。
爪楊枝で固定する。
片栗粉を適量振る。
ごま油を引いて焼けて来たら爪楊枝を外してこんがり焼く。
みりん、醤油、酒を入れて煮詰めて完成です。
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