作り方
- 1
卵以外の材料をよく煮て柔らかいネギスープを作る(これで一度食べるのもよし)
- 2
1の鍋が人肌位に冷めた状態で卵を割り入れ、よく混ぜて茶碗蒸し容器に入れて蒸す(我が家は電子レンジ!)
コツ・ポイント
これ、残った汁物で溶き卵と合いそうなもの全般いけるかも。大きな容器で作っておたまですくって食べるようにしたら豪華な感じも。
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甘いネギ「べっぴんねぶか」を山ほどいれた中華スープを、思いつきで茶碗蒸しにしました
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