作り方
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豆乳ちゃんぽんレシピID:24385435のスープに無調整豆乳、水、顆粒コンソメスープを追加し再利用します。
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- 2
カットかぼちゃに小さじ1の水を加え600w4分ゆるくラップしレンチンする。レンチン後冷めたらサラダ油で軽く焼く。
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- 3
むき海老は下茹でしザルで湯切りする。サラダ油、小麦粉で軽く焼く。
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- 4
ブロッコリーは冷凍のままサラダ油で焼く。注:②〜④迄クッキングシートを使用するので気をつける。
②〜④は一度引き上げる。 -
- 5
野菜、ベーコンを写真の様に切り、サラダ油で玉ねぎがキツネ色になる迄炒める。
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- 6
作り方①★のスープに作り方⑤の具材を入れて軽く煮詰める。仕上げに固形シチューの素を加えお好みの濃さにする。
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- 7
仕上げに作り方②〜④の具材を混ぜて皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
私は煮崩れしたかぼちゃやブロッコリーが嫌で、面倒だけど軽くサラダ油で炒め仕上げにトッピングしています。その方が見た目が綺麗に仕上がります。
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