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スペアリブ&ローズマリーポテトオーブン焼
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スペアリブ&ローズマリーポテトオーブン焼-レシピのメイン写真

スペアリブ&ローズマリーポテトオーブン焼

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

漬け込むたれが絶妙!漬けて焼くだけ!簡単なのにこれが激ウマなんです!ローズマリーポテトも一緒に焼くので一気に付け合せまでできちゃいますよ♪オーブン料理は火も使わなくていいですし、ほったらかし調理なのにごちそう感があるのが嬉しいですよね!

漬け込むたれが絶妙!漬けて焼くだけ!簡単なのにこれが激ウマなんです!ローズマリーポテトも一緒に焼くので一気に付け合せまでできちゃいますよ♪オーブン料理は火も使わなくていいですし、ほったらかし調理なのにごちそう感があるのが嬉しいですよね!

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スペアリブ&ローズマリーポテトオーブン焼

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

漬け込むたれが絶妙!漬けて焼くだけ!簡単なのにこれが激ウマなんです!ローズマリーポテトも一緒に焼くので一気に付け合せまでできちゃいますよ♪オーブン料理は火も使わなくていいですし、ほったらかし調理なのにごちそう感があるのが嬉しいですよね!

漬け込むたれが絶妙!漬けて焼くだけ!簡単なのにこれが激ウマなんです!ローズマリーポテトも一緒に焼くので一気に付け合せまでできちゃいますよ♪オーブン料理は火も使わなくていいですし、ほったらかし調理なのにごちそう感があるのが嬉しいですよね!

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材料

4人分
  • 豚スペアリブ 8本(600g)
  • ★トマトケチャップ 大さじ3
  • ★はちみつ 大さじ2
  • ★しょうゆ、ウスターソース、オイスターソース、酒 各大さじ1
  • ★にんにく(すりおろす) 1かけ分
  • じゃがいも 小4~5個(または中2個(200g~300g)
  • ♡オリーブオイル 大さじ2
  • ♡塩 小さじ1/2
  • ♡ローズマリーの葉 2本分
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作り方

  1. 1

    スペアリブは骨を切り離さないように、両面の骨と身の間に浅い切り込みを入れる

  2. 2

    ジッパーつきポリ袋(大)に★を入れ、袋の上からもみ混ぜ、はちみつを溶かす。1を加え、袋の上からよくもみ込む。

  3. 3

    袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵室で1時間~ひと晩漬ける。焼く1時間前(夏は30分前)に常温に戻し、汁けをきる。

  4. 4

    じゃがいもは皮つきのまま半分(中サイズの場合は4等分)に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをし電子レンジで約4分加熱

  5. 5

    ♡を加え、まんべんなくまぶす

  6. 6

    オーブンを190℃に予熱する。クッキングシートを敷いた天板に2と3をそれぞれ並べ、190℃のオーブンで25〜30分焼く。

コツ・ポイント

・焼き時間は目安です。各ご家庭のオーブンで火加減が異なるので調整してください。

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マユミリオン
マユミリオン @mayumillion
2025/01/21 13:25に公開
マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 (扶桑社)『パリジェンヌがやっている 手抜きに見えない格上げごはん』(KADOKAWA)心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信\スーパーの食材が大変/★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています\Instagramフォロワー14万人/@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
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このレシピのキーワード

スペアリブ じゃがいも はちみつ にんにく 酒 ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24387017
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