パイシートは冷蔵室で解凍する。りんごは皮つきのまま1.5㎝角に切る。

さつまいもは皮つきのまま1.5㎝角に切って水に約５分さらし、水けをきって耐熱容器に入れ、

ふんわりラップをして電子レンジで約３分30秒加熱する。

カマンベールチーズは４等分の棒状に切ってから４〜５等分に切り、サイコロ状にする。ミックスナッツは粗く刻む。

フライパンにバターを弱火で溶かしりんごを約４分炒める。しんなりしたらさつまいもとメープルシロップを加えて約１分炒め合わせ

ミックスナッツを加えて混ぜ、火を止める。

型の底面と側面にオリーブオイルを薄く塗り、底面にクッキングシートを敷く。

パイシートをめん棒で23×23㎝にのばし、中央に３をのせ、４㎝離れたところを包丁で円形に切る（直径23㎝の円形）。

型にぴったりと敷き、切り落として余ったパイシートはたりない部分に貼りつける。

型の縁から１㎝下のところでパイシートをつまみ、形を整える。底面にフォークで数か所穴を開ける。

オーブンを180℃に予熱する。大きめのボウルに卵をよく溶き、★を加えて混ぜる。

10に6の1/3量、カマンベールチーズの1/2量の順に入れ、もう一度繰り返す。

11の卵液を流し入れて残りの６をのせ、ピザ用チーズを散らす。

180℃のオーブンで35～40分焼き、網にのせて粗熱を取る。型とパイシートの間に包丁を差し込み、型から取り出す