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♬さつまいものヨーグルトマフィン♬
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♬さつまいものヨーグルトマフィン♬-レシピのメイン写真

♬さつまいものヨーグルトマフィン♬

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

コロコロのさつまいもをヨーグルト生地のマフィンに仕上げました♪

コロコロのさつまいもをヨーグルト生地のマフィンに仕上げました♪

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♬さつまいものヨーグルトマフィン♬

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材料

底径50×高さ32㎜10個
  • さつまいも 1本
  • グラニュー糖 10g
  • 〈粉類〉
  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 6g
  • 〈卵液〉
  • 卵 1個
  • ヨーグルト 50g
  • 三温糖 50g
  • オリーブオイル 30g
  • ブランデー 大さじ1
  • 〈トッピング〉
  • オレンジピール 25g
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作り方

  1. 1

    さつまいもは1.5cm角に切り、水にさらします。

    • ♬さつまいものヨーグルトマフィン♬作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に入れ、大さじ3杯の水を入れ、軽くラップをして、600wの電子レンジて7分加熱します。

    • ♬さつまいものヨーグルトマフィン♬作り方2写真
  3. 3

    水気を切り、グラニュー糖をまぶします。

    • ♬さつまいものヨーグルトマフィン♬作り方3写真
  4. 4

    卵液の材料を混ぜ合わせ、粉類を振るって混ぜ、ブランデーを入れて生地を作ります。

    • ♬さつまいものヨーグルトマフィン♬作り方4写真
    • ♬さつまいものヨーグルトマフィン♬作り方4写真
    • ♬さつまいものヨーグルトマフィン♬作り方4写真
  5. 5

    型に生地を入れ、さつまいもをのせ、オレンジピールをトッピングし、180℃のオーブン中段て23分焼きます。

    • ♬さつまいものヨーグルトマフィン♬作り方5写真
    • ♬さつまいものヨーグルトマフィン♬作り方5写真
  6. 6

    網に乗せて冷まして完成です♪

    • ♬さつまいものヨーグルトマフィン♬作り方6写真

コツ・ポイント

ヨーグルトを使った生地はしっとり柔らかく仕上がり、美味しく食べられます♪

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ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024
2025/01/09 19:05に公開

このレシピのキーワード

マフィン さつま芋 卵 ヨーグルト 小麦粉 ブランデー

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