パン生地を混ぜ、拳で伸ばし、4つに折ります。
これを、10回以上繰り返します。

室内で1時間程放置します。
パン生地をオリーブオイルでコーティングします。今回は、器にオリーブオイルを塗りました。

オリーブオイルで、ニンニク、玉ねぎ、唐辛子を炒めます。
玉ねぎに火が通ったら、ハムを追加します。

その他全ての食材とトマト缶分の水を追加して、煮ます。

分量外の強力粉の上に、❷を乗せ、強力粉をまぶし、器より大きくなるサイズに伸ばします。

生地を器に貼り付けます。
チーズを底全体に敷きます。
その上にソーセージを乗せ、更に、❹、パルメザンチーズをかけます。

❻を、オーブン200度で、15分焼きます。

より本物に近いのを作りました。
トマトソースは、オリーブオイル、ニンニク、トマト缶、玉ねぎ、コンソメ、ローリエ、オルガノ

焼いた後に、パルメザンチーズをトッピング