小ネギ入りの甘い卵焼き

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843

小ネギたっぷり甘めの卵焼き。
みりんの効果で
冷めてもしっとりふんわり♪

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材料

2人分
  1. 〇卵(溶きほぐす) 2個
  2. 〇本みりん 大さじ1
  3. 〇砂糖 大さじ1
  4. 小ネギ(小口切り) 大さじ1
  5. 米油 小さじ1程

作り方

  1. 1

    ボウルに〇を入れ混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンを温め、米油を薄くひき1の
    卵液の半量を流し入れる。

  3. 3

    くるくると回して焼いてフライパンの端に寄せ
    残りの半量の卵液を入れ
    更に手前にくるくる巻いて焼く。

  4. 4

    粗熱を取り食べやすい大きさにカットする。

  5. 5

    七草がゆの日の副菜に☆

コツ・ポイント

お砂糖とみりんが入り
焦げやすいので
火加減を中火から弱火で
調節しながら焼きます。

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レシピ作者

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843
に公開
冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/
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