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豆苗炒め
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豆苗炒め-レシピのメイン写真

豆苗炒め

朋ちゃん
朋ちゃん @cook_40048773

豆苗が無性に食べたくなり思いつきで作ってみました。辛めが好きな方は、豆板醤を多めに入れてもいいと思います。

豆苗が無性に食べたくなり思いつきで作ってみました。辛めが好きな方は、豆板醤を多めに入れてもいいと思います。

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豆苗炒め

朋ちゃん
朋ちゃん @cook_40048773

豆苗が無性に食べたくなり思いつきで作ってみました。辛めが好きな方は、豆板醤を多めに入れてもいいと思います。

豆苗が無性に食べたくなり思いつきで作ってみました。辛めが好きな方は、豆板醤を多めに入れてもいいと思います。

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材料

2人分
  • 豆苗 1パック
  • 豚細切れ肉 200g
  • 合わせ調味料
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • みそ 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豆苗は、根っこを切り落とし食べやすい長さに切る。

  2. 2

    合わせ調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにこめ油を引き温める。
    温まってきたら、豚肉を入れ炒める。

  4. 4

    豚肉の色が変わってきたら、2の調味料を加えて軽く炒めたら、豆苗を入れて少ししんなりしてきたら完成。

コツ・ポイント

豆苗は最後に入れ、シャキシャキ感を残す。

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朋ちゃん
朋ちゃん @cook_40048773
2025/01/10 15:10に公開
自分の料理の記録。いろんな料理に挑戦してみたくて始めました。食べ歩くのも、スーパーをぶらぶらするのも、デパ地下をみて歩くのも大好きです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 酒 豚こま 味噌

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