簡単美味!ウインナーチャプチェ

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

簡単!春雨とウインナーでチャプチェ(風?)
味がしみしみの春雨が美味。ご飯が欲しくなること請け合いです!

簡単美味!ウインナーチャプチェ

簡単!春雨とウインナーでチャプチェ(風?)
味がしみしみの春雨が美味。ご飯が欲しくなること請け合いです!

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材料

3人分(副菜として)
  1. 春雨 60g
  2. ウインナー 3本
  3. 人参 1/3本
  4. 玉ねぎ 1/2個(小さめ)
  5. ピーマン 3個
  6. 砂糖 大さじ1/2
  7. 大さじ1
  8. 鶏がらスープの素 大さじ1/2
  9. 醤油 大さじ1/2
  10. ごま 大さじ1
  11. 七味唐辛子 1.2振り

作り方

  1. 1

    春雨は袋の表記通りに茹でて食べやすい大きさに切っておく。
    人参、ピーマンは細切り、玉ねぎ、ウインナーは薄切りする。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、ウインナーと野菜を炒める。油が回ったら春雨、砂糖を加えて炒める。

  3. 3

    鶏がらスープの素と酒を加えて2分ほど炒め、最後に醤油、七味唐辛子を加えて汁気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

チャプチェだと豆板醤を使うことが多いですが、今回は使わずに、七味唐辛子を最後に加えることで味を引き締めています。

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野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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