作り方
- 1
洗ってザルにあげて、準備
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- 2
鍋に水とお米、塩をいれて、強火で10分、弱火で10分、火を消して蓋して10分。蓋なしでも出来ます。
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- 3
途中、吹きこぼれそうになったら何度か水を足しながらコトコト炊きます。
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- 4
鍋にお米がひっつくので、たまに底からかき混ぜます。火を消して10分蒸らしたら出来上がり。
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- 5
吹きこぼれました。こうなる前に、差し水を。
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- 6
梅干し、ほうれん草のお浸し、餡掛けなど
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コツ・ポイント
鍋で作る場合は吹きこぼれるので、目を離さないこと。炊飯器を使うと簡単です
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