牛すじカレー
今回はお肉に牛すじを使用してカレーライスを作ってみました。
牛すじはしっかりと下処理しましたので、とても柔らかく
美味しいカレーができました。
参考：牛すじの下ごしらえ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24377284-%E7%89%9B%E3%81%99%E3%81%98%E4%B8%8B%E5%87%A6%E7%90%86%E8%B6%85%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%AB
牛すじカレー
今回はお肉に牛すじを使用してカレーライスを作ってみました。
牛すじはしっかりと下処理しましたので、とても柔らかく
美味しいカレーができました。
参考：牛すじの下ごしらえ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24377284-%E7%89%9B%E3%81%99%E3%81%98%E4%B8%8B%E5%87%A6%E7%90%86%E8%B6%85%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%AB
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ニンジンは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。
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- 2
鍋にサラダ油を入れて熱し、にんにくをいれて中火で色が変わるまで炒める。
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- 3
牛すじを入れて油が回るまで炒める。
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- 4
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて油が回るまで炒める。
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- 5
水を加えて煮立ったらふたをし、じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で15分程煮る。
-
- 6
火を止めてカレールー、ジャガイモのすりおろしを投入し。カレールウが溶けるまで混ぜる。
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- 7
再び弱火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら5分程煮る。
-
- 8
☆を加え、さらにジャガイモのすりおろしを加え、、
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- 9
完成です
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- 10
お皿に盛りつけます
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- 11
1日置いたものです。さらにおいしくなっていました
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コツ・ポイント
特にコツは有りませんが、ジャガイモのすりおろしを入れると、とろりとした触感になります。また私はカレールーはGOLDEN CURRYにこだわっています。とても美味しいですよ。
つくれぽ
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