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簡単!大根餅
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簡単!大根餅-レシピのメイン写真

簡単!大根餅

喫茶たまねぎ
喫茶たまねぎ @cook_40318174

・つけダレは甘辛ダレがおすすめ
・具材はお好みで可能性無限大

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喫茶たまねぎ
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材料

4人前
  • 大根 1/2
  • 片栗粉 大さじ3
  • ねぎ 少々
  • ごま油 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、大根をおろし、水気を軽くきる

  2. 2

    ねぎをみじん切りにする

  3. 3

    ボウルに大根おろし、ねぎ、片栗粉を入れてよく混ぜる

  4. 4

    熱したフライパンにごま油を引き、大根おろしを一口大の大きさでフライパンに乗せて焼いていく

  5. 5

    片面が焼けたらひっくり返し、もう片面を焼き、両面をじっくり焼く

  6. 6

    じっくり火を通したら酒、みりん、醤油、砂糖を入れてよく絡めながら水分を飛ばしていく

  7. 7

    少し甘辛ダレが残る程度で火を止め、お皿に盛り付け、上から甘辛ダレをかけて出来上がり

コツ・ポイント

大根おろしの他にねぎを入れましたが、他にも色々な具材を入れて楽しめます。キムチがおすすめです。

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喫茶たまねぎ
喫茶たまねぎ @cook_40318174
2025/01/12 11:02に公開
長女10歳、次女5歳を持つ2児の父です。週末土日の晩御飯を担当しています。とりあえず玉ねぎを使いがちです。奥さんと子供が残さず食べてくれることが嬉しくて。少しずつレベルアップしていけるように料理がんばります。
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