種に栄養があるようなので、一緒に切って、炒めました。家族が種を嫌がるので、黒ゴマをかけてごまかしました。
ピーマンのヘタだけとり、縦半分の細切りにします。
フライパンにごま油を入れ、ピーマンを柔らかくなるまで、炒め、ニンニク塩麹とみりんを入れます。
黒ゴマを、かけます。
さっと炒めてシャキシャキなのも、柔らかくなるまで炒めるのもお好みでどうぞ。
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